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什么是异常情况管理？---罗雅霖老师店长培训支招 2009-10-13

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异常情况管理就是与在现场经常发生的异常情况进行斗争的过程。首先，管理者、监督者是这场战争的指挥官。在发生异常情况时当然要进行相应的处理，而且，为了避免再次发生相同的情况，还要采取一些必要的防御措施。正如我们定期接受健康诊断、进行自己的健康管理和预防疾病一样，我们在防止异常情况发生的时候也要注意进行自我诊断。疾病一般都有一定的症状出现，如果忽略了它们我们就会生病。在自己的店铺最好也定期进行检查、诊断，以便预防异常情况的发生。

检查内容根据业务内容有很大的差别，但基本的项目都差不多。在此最不能采取的态度就是似是而非、模棱两可。

（1）是否确认了有无异常情况及其内容。

（2）是否已经分析了原因并得出结论。

（3）是否采取了相应的对策及处理措施。

（4）是否再次发生了同样的异常情况。

（5）是否采取了防止再次发生异常情况的恒久处理。

对异常情况管理的教育最为基本的事情就是要在日常管理中尽量做到防范异常情况的发生。不过，由于在现实工作中难免会发生一些意想不到的异常情况，所以对异常情况管理的教育应着眼于以下三个方面的内容：把已经发生的异常情况损失的程度降到最低；提高发现异常情况及进行应急处理的能力；实施防止再次发生异常情况的对策。通过严格执行作业标准、掌握作业内容、作业目的及相关知识等，这些都是异常情况管理教育最为基本的内容。通过对这些方面的教育，亦可以促使管理者尽快发现异常情况，因而适当地进行应急处理。